Virginie Paoli est comédienne, écrivaine et photographe. Elle vit et travaille entre le Québec et Paris. Diplômée du Conservatoire national d’art dramatique d’Amiens et de la Sorbonne Nouvelle, à Paris, où elle obtient sa licence de théâtre. Virginie Paoli poursuit une formation au théâtre national de Chaillot.
Elle commence à tourner pour le cinéma et la télévision (sous la direction de Laurent Perreau, Audrey Estrougo). Et c’est en travaillant sous la direction d’Ariane Mnouchkine qu’elle prend conscience de cette force collective de la troupe.
Elle joue au théâtre sous la direction de Farid Paya, Pierre Pradinas, Daniel Lemahieu, et collabore de nombreuses fois avec Eugène Durif. Elle crée en 2006 sa propre compagnie de théâtre, la compagnie Plein Nord. Et c’est dans ces différents allers-retours à Montréal, qu’elle poursuit également une démarche en qualité d’artiste arts visuels. Elle expose ses photographies et ses gravures à Paris à la Galerie Joseph et à Montréal à la Galerie l’Espace. Son rire généreusement naturel, se prend comme un cadeau. Virginie Paoli ne triche pas et reste authentique.